“Turismo delle Radici”
Nessun paese e nessun popolo resta estraneo a questo fenomeno, il viaggio è nella natura stessa dell’uomo così come il suo ritorno a “casa”.… Read More “Turismo delle Radici”
Categoria: ristoranti e locali
Street Food (cibo di strada)
De Ficchy Giovanni Chi di noi , da bambino , e anche più avanti negli anni, guardando un telefilm americano, dove spesso appaiono i camioncini dei venditori ambulanti di cibo, chiamati street food, non ha provato la voglia di addentare un hot dog, o un bel hamburger magari pieno di senape e maionese. Cucina regionale,… Read More Street Food (cibo di strada)
Lo chef più stellato del mondo Alain Ducasse “sbarca” a Roma
De Ficchy Giovanni Sbarca nel cuore di Roma lo chef francese più famoso del mondo: “Siete fortunati a vivere in Italia: avete i prodotti migliori e non lo sapete”. “Adoro la cucina e i prodotti italiani. Desidero creare una nuova pasta: è il mio sogno italiano”. “Siete fortunati a vivere qui, non vi rendete conto di… Read More Lo chef più stellato del mondo Alain Ducasse “sbarca” a Roma
Tonnarelli “Cacio e pepe”
E’ importante non salare troppo l’acqua della pasta perchè il pecorino è già salato di suo.… Read More Tonnarelli “Cacio e pepe”
NOTTE ROSSA : toccare la luna con un vino
La macchia in questione, inoltre, somiglia proprio a un astro, a un pianeta, Tutto sommato il sole e un acino sono entrambi sferici e possono ricordare questa rotondità.… Read More NOTTE ROSSA : toccare la luna con un vino
Carbonara day
Il successo della carbonara si registra anche oltre frontiera. Nel 2022 la pasta ha stabilito un record con un balzo del 16%, (fonte Coldiretti), delle esportazioni arrivando ad un valore superiore a 3 miliardi. Tutto ciò ha segnato anche il proliferare di carbonare tarocche, ovvero inquinamento della prestigiosa pietanza italiana con ingredienti diversi e… Read More Carbonara day
Spaghetti all’assassina
Questo piatto di pasta al pomodoro piccante ha una storia e una “fortuna” curiose: dalla Bari di fine anni Sessanta, infatti, è arrivato a fasi alterne a essere un fenomeno di costume non solo in Italia, ma anche a livello mondiale, merito di libri, fiction e programmi televisivi. spaghetti all’assassina sono un vero culto della cucina barese,… Read More Spaghetti all’assassina
“TASSE IN SCADENZA PER BAR E RISTORANTI: CAMPIDOGLIO PROROGHI IL PAGAMENTO”
“È necessaria e opportuna una proroga al pagamento della prima rata, scaduta lunedi, di Cosap e Cip. Lanciamo un appello al Sindaco e all’assessore Lucarelli a favore di migliaia di bar e ristoranti che, dal centro alla periferia, sono in difficoltà per la crisi e lottano per far quadrare i bilanci, salvare famiglie, posti di… Read More “TASSE IN SCADENZA PER BAR E RISTORANTI: CAMPIDOGLIO PROROGHI IL PAGAMENTO”
I locali della Roma by night per riciclare il denaro della camorra
Nove anni di reclusione per Angelo Moccia, condannate con lui altre quattro persone a pene che vanno da un anno e 4 mesi a 8 anni. L’indagine era stata avviata nel 2017, poco tempo dopo la scarcerazione di Angelo Moccia, e ha consentito di documentare gli interessi economici del clan nella Capitale. La tesi della… Read More I locali della Roma by night per riciclare il denaro della camorra
La Cucina Romana è la migliore del Mondo !!!
Nella classifica di Tripadvisor “Travellers’ Choice Awards 2022”, la Capitale si conferma come la meta migliore al mondo per gli amanti del buon cibo. La capitale d’Italia, è nota per la sua storia millenaria, i suoi monumenti e la sua cultura. Ma c’è un altro aspetto che rende questa città unica: la sua cucina. A… Read More La Cucina Romana è la migliore del Mondo !!!
Roma Sera Giornale 